Sahteen

Crema de berenienas ahumadas al carbón, salsa tahini aderezada con ajo, limón y aceite de oliva.

Crema de garbanzos, salsa tahini, aderezada con ajo, limón y aceite de oliva.

Tartar de ternera magra, mezclada con trigo bulgur. cebolla y pimiento rojo, aderezado con aceite de oliva.

Crema de pimientos rojos, pan rallado, aderezada con limón y endulzada con jugo de granada.

Pollo desmenuzado en salsa tahini, aderezado con ajo y limón

Crema a base de yogurt, pepino, hierbabuena seca aderezada con ajo y limón.

Pan arabe-frito, garbanzos, tarator. pepinillos y salsa tahini.

Tres cremas a elección.

Lechuga, tomate, pepino, rábano, cebolla, hierbabuena fresca, pan de pita frito, aderezado con summac y limón.

Ensalada de tomate picado, cebolla, vogurt madurado y especiado.

Tomate picado, cebolla, cebollino, perejil y trigo bulgur aderezado con limón y aceite de oliva.

Arroz basmati mezclado con ternera picada, pollo desmenuzado, aromatizado con especias y mix de frutos secos crujientes.

Arroz basmati con lentejas, cebolla caramelizada y un toque de aceite de oliva.

Croquetas de garbanzos, pan rallado, trigo bulgur, semillas de sesamo, cebolla, ajo y cilantro, acompañado de salsa tahini.

Albóndigas elaboradas con masa de ternera y trigo bulgur, rellenas de ternera picada aderezada con especias.

Hojas de repollo rellenas de arroz y ternera picada, aderezada con ajo, limón y hierbabuena seca.

Hojas de parra rellenas de arroz y ternera, aderezada con ajo, limón y hierbabuena seca.

Base de pan arabe frito, garbanzos cocidos, mezcla de yogurt con salsa tahini y mix de frutos secos crujientes.

Pan arabe relleno de pechuga de pollo especiada, tomate. pereil. pepinillos v salsa tahini.

Pan arabe relleno de ternera especiada, tomate perejil, pepinillos y salsa tahini.

Pan arabe relleno de ternera v pollo especiada. tomate, pereil, pepinillos y salsa tahini.

Pan arabe relleno de croquetas de falafel. tomate. perejil, pepinillos y salsa tahini.

Brochetas de ternera picada, perejil, cebolla, especias, asado al carbón presentado con cebolla morada y perejil.

Brochetas de cordero especiado y asado al carbón, presentado con cebolla morada y perejil.

Brochetas de ternera especiado y asado al carbón. presentado con cebolla morada y perejil.

Brochetas de pechuga de pollo especiado y asado al carbón, presentado con cebolla morada y perejil.